Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11604:2016 Thịt và sản phẩm thịt ...
Mẫu không bị hư hỏng hoặc biến đổi trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản. 7 Cách tiến hành. 7.1 Chuẩn bị mẫu thử. Đối với các sản phẩm thịt đã xay nhuyễn, nghiền mẫu thử hai lần liên tiếp qua máy nghiền (5.2), trộn kỹ sau mỗi lần nghiền.
Đọc thêm