Chế biến thịt đóng hộp - SlideShare
Jul 18, 2015· Jul 18, 2015· 39. TLMH Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Thịt đóng hộp Trang 38 Hình IV.13: Thiết bị ghép mí chân không IV.7. Tiệt trùng [4], [11] IV.7.1. Mục đích – Chế biến: Làm chín sản phẩm, gây ra các biến đổi hóa …
Đọc thêm