Đề tài Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống - Tài liệu ...
Đề tài Công nghệ chế biến thủy sản truyền thống. 6. phơi khô: − Cá được đem phơi nắng. − Đểtách nước ra khỏi nguyên liệu, sao cho độ ẩm còn lại trong nguyên liệu đạt yêu cầu ( tùy mục đích sửdụng). Ô Ủ ẩm: đểcho quá trình khuếch tán nội, ngoại cân bằng ...
Đọc thêm