SÀNG LỌC THỰC VẬT CÓ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ …
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ Phần B: Nông nghiệp, Thủy sản và Công nghệ Sinh học: 28 (2013): 59-68 59 SÀNG LỌC THỰC VẬT CÓ HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ÁP DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN Nguyễn Xuân Duy1 và Nguyễn Anh Tuấn 1 Khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học Nha Trang ...
Đọc thêm